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平度市李月明熟食店

“李月明”品牌的创始人李书堂1901年出生,年轻时就是当地远近闻名的“李大厨”,做厨师时就深入研究香肠等熟食制作工艺,推出了具有独具特色的产品。其子李学义同样厨艺高超,年轻时在青岛饭店学艺,并在1964年厨艺大比武中拔得头筹,李学义继承了父亲李书堂的技艺并加以改进,配置成功“店子香肠”系列产品,1986年4月3日的《青岛日报》首次对其进行报道。九十年代初,李学义将秘方传授给独子李月明,李月明在平度市区南关市场南端开设了“李月明熟食店”,加工销售店子香肠、晾干肉、老火腿、老宝肚等特色产品,2013年由李月明之子注册了“李月明”商标。店子香肠在2015年被评为“齐鲁名吃”推荐产品,2016年获得“青岛名吃”荣誉称号,是真正意义上的“祖传秘方,四代传承”。

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