食在平度
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平度特色美食综述

       因为历史、文化、民俗、地域等诸多因素,平度人饮食口味有“咸、鲜、香”等特点,同时又具备兼容并蓄的开放心态,本地独有名吃“热拌凉”就是这一理念的完美体现。平度本地人下馆子吃饭,少有凭菜单点菜者,饭店大堂显眼处林林总总摆放海鲜、蔬菜、肉类等诸多食材,由顾客自行挑选食材,与店方商量烹调方法,看似随意,实蕴饮食独到理念。随着“食在平度”品牌创建活动的开展,平度人开始回顾、梳理、提炼、总结、重塑、升华自己的饮食文化,一大批特色美食被挖掘、打造、创新,为平度“美食游”奠定坚实的基础。
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