旧店苹果
旧店苹果产地位于山东半岛的平度市东北山区旧店镇。这里特殊的地理位置、土壤环境、气候特点极其适宜苹果生长。苹果果形端正、色泽艳丽、干爽多汁,糖度在14.5度左右,硬度在6—8个,指数0.85左右。种植面积4万亩,总产量2.2亿公斤,产值8亿元。2009年获得绿色食品认证;2010年获得了农业部农产品地理标志保护登记,被评为青岛市名特优农产品;2012年旧店苹果被评青岛市著名商标;2013年被评为山东省著名商标,获青岛市优质农产品品牌;2015年获青岛市区域公用品牌。
大田薄皮核桃
大田薄皮核桃最先从山东科研所引进,主要有 “香玲”、“丰辉”等优良品种,经过近10年的发展,大田薄皮核桃地理标志保护规模已达5万亩,年产2万吨, 2011年通过农业部农产品地理标志保护登记。该产品具有坚果扁圆形、大小均匀、色泽黄褐、槽纹浅、缝合线紧、皮薄易剥、易取整仁、果肉饱满和香甜可口的特点,品种特色鲜明,无论作为干果食用
还是作为原料进行深加工都深得消费者和企业的喜爱,大田薄皮核桃产业的发展带动了当地农业旅游观光业,拉动了平度市东北部山区农民的经济增收,户均增收5000余元。
祝沟甜瓜
甜瓜是祝沟镇的优势产业,有着30年的种植历史,甜瓜的种植面积及产量在经济作物中占重要地位。祝沟镇从20世纪80年代开始种植甜瓜,到2010年种植面积达10000亩,年生产甜瓜3万吨。品种以“甜宝”为主,种植区域主要分布在东部的小沽河沿岸,独特的自然环境使其具有果型端正,高圆整齐,果皮黄绿色,果肉绿白色,香甜酥脆,皮硬耐储运等特点。2009年祝沟小甜瓜通过了农业部无公害农产品质量认证,2011年通过了农业部地理标志保护登记。
祝沟草莓
祝沟镇从上个世纪80年代中期开始引种草莓,2000年祝沟草莓申请注册了“祝峰”牌商标;2006年申请并获得了“无公害农产品”认证,2010年通过了农业部农产品地理标志保护登记。祝沟草莓生产地区三面环山,昼夜温差较大,所产果实有色泽鲜艳,果面光亮,果香浓郁纯正,果面挺实,耐储运等特点。优良的品质加上现代化的营销手段,祝沟草莓远销全国各地,到目前种植面积达3万亩,年产草莓近6万吨,居全省之首。
旧店板栗
旧店板栗外形玲珑,呈红褐色,鲜艳而富有光泽,果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用,属于延年益寿的上等果品。《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也”。旧店板栗多产于山坡地,种植面积约6000亩,年可产优质板栗3500公斤,凭借良好的口感在成熟期吸引众多游客过来采摘,是馈赠亲友的佳品。
大田豆腐
大田豆腐细腻爽滑,切的时候不黏刀;炸豆腐不会散,还特别嫩;煮汤的时候有股很明显的香味,是豆浆香而不是生豆子香,在当地享有好口碑。2016年被评为平度十大名吃之一。
旧店面鱼
旧店面鱼选用优质小麦粉发酵,用自家的纯花生油在锅里炸制成金黄色,油香酥脆,外脆里嫩。旧店面鱼外表看起来像大油条,但是它们除了形态不同,最大的区别在于,油条是直接和面炸,而面鱼是发酵过的,炸的温度和手法又有不同的讲究,最后的成品味道自然也是各有千秋的。相比于油条的“单薄”,面鱼的“实惠”更受青睐,一口咬下去不似油条的“空”,而是“满口”,有“内容”。因为接触油的比例减少,所以油腻感也相对小一些,更加符合现代人对美食美味、养生健康的饮食理念。
每逢过年时,村里的人都喜欢炸面鱼,刚出锅时面鱼吃起来又香又脆,吃一个很过嘴瘾。记得小时候,只有过年或家里来贵客时才做,所以小时候总盼望能快点过年,才能吃到喜欢吃的面鱼。如今生活条件好了,随时想吃随时炸,吃一个面鱼,既能满足味蕾又能勾起儿时的点滴回忆。
小东山芦花鸡
小东山芦花鸡散养在环境优美、地域宽广的小东山家庭农场,宽广的活动场地使芦花鸡得到充足的运动量,有山有水的山地更是满足了芦花鸡室外觅食农场虫草的需求,不仅让鸡健康成长而且又能使其肉质更加鲜美有嚼劲,可谓是原生态鸡。
芦花鸡保种基地专供种苗,野生散养纯种芦花鸡,羽毛呈横斑黑白羽,与芦苇颜色色泽一致,顾得名“芦花鸡”该鸡属肉蛋兼用型鸡种。羽毛丰满,尾羽高翘,擅长飞行打斗,肉蛋品质卓越,集观赏,娱乐,食用,滋补,保健于一身。该鸡属典型的瘦肉型珍禽野味,皮下脂肪少,免疫球蛋白含量高,肌肉中的肌苷酸,谷氨酸,单钠盐和牛磺酸含量高出普通”AA级肉鸡”4-7倍,胆固醇含量低,具有滋阴壮阳,健脾,活胃,延年益寿之功效。芦花鸡自古就有“滋补胜甲鱼,养生赛白鸽,美容似珍珠”之称, 是人们崇尚的绿色有机食品。
芦花鸡饲养历史悠久,有着丰厚的文化底蕴。春秋时期古中都邑桃城闵员外用芦花鸡烧鸡宴请宾客;三国时期司马懿曾用芦花鸡与曹丕斗鸡;宋代芦花鸡作为“贡品”供奉至京都汴梁(今河南开封市);明代被人们列为观赏和食用的珍禽;清朝光绪年间作为当时的商品鸡被推广到全国各地,历代画家也曾留下大量芦花鸡的珍品书画,近代电视剧《宰相刘罗锅》《闯关东》都提到了芦花鸡。
清目蓝莓
清目蓝莓产于旧店镇春满园蓝莓专业合作社,合作社占地面积500余亩,蓝莓种植面积280亩,它依托国内知名大学和科研院所,引进蓝莓优良品种10多种,主要种植北路、蓝丰、双丰、公爵、奥尼尔等蓝莓品种,亩产蓝莓1400多公斤。
春满园蓝莓专业合作社产出的蓝莓,果味鲜美、果肉细腻、甜酸适口、营养丰富、含有多种维生素,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。因此,其品牌便以清目蓝莓命名。园区以优质蓝莓特有的功效诠释品牌,以品牌保证质量,质量成就品牌。2015年春满园种植的清目蓝莓于被中国绿色产品发展中心认定为绿色食品A级产品。它凭借优良的品质,清目蓝莓先后与青岛、潍坊、威海、淄博、北京等地的知名超市联手,建立了稳定可靠的供销关系,产品供不应求。
芦花鸡鸡蛋
芦花鸡鸡蛋其卵磷脂,维生素A.B.E及微量元素和氨基酸的含量比普通鸡蛋高6-10倍,是名副其实的珍禽蛋。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力,被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。目前旧店芦花鸡鸡蛋日产1200余枚,芦花鸡蛋仔供不应求,需提前一周预定,市场前景较好。
金万达有机小米
金万达有机小米产自旧店镇五台山的金万达家庭农场。这里丘陵沟壑的地理环境为小米生长提供了得天独厚的自然条件。种植在山上的小米,采用最古老的种植方式,生长在最原始的土壤里,喝着甘甜的山泉水,在种植定植前进行土壤消毒,减少病虫危害发生,生长期间没用过一粒化肥,没喷洒过一滴农药,严格按照有机农产品生产要求进行标准化生产。因此这里产出的小米原味醇香、营养丰富、口感极佳,是纯天然的绿色小米。
小米的营养价值极高,含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,其维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》也有记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
金万达有机小米有着自己的特色,米粒大小均匀,不含杂质,色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹透亮,质优味香。焖成干饭,口感细腻,越嚼越香;煮成稀饭,汤汁粘稠,香味浓郁,表面露一层米油,营养丰富,有“代参汤”之美称;亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等熬成风味各异的营养食品;小米磨成粉,可制糕点,美味可口。好山好水好小米,原汁原味原生态的金万达有机小米是馈赠亲友的佳品!